Pharmacognosy Journal menjelaskan bahwa kunyit hitam merupakan alternatif herbal untuk berbagai penyakit dan dapat digunakan sebagai obat.Antioksidan ialah bahan yang boleh melindungi sel-sel daripada rosak akibat radikal bebas. Radikal bebas boleh menyebabkan tekanan pengoksidaan yang turut dikaitkan dengan penyakit kanser, jantung, strok dan peny